الجمعة 18 اغسطس/اب 2017، العدد: 10726

الجمعة 18 اغسطس/اب 2017، العدد: 10726

كيف تنظم الطعام في الثلاجة

المفردات الغذائية مثل المربى والصلصات تنتمي إلى أعلى رف فيما تنتمي منتجات الألبان مثل الزبادي إلى الرف التالي للرف العلوي.

العرب  [نُشر في 2017/02/17، العدد: 10546، ص(21)]

درجة الحرارة المثلى للثلاجة تتراوح بين 4 و8 درجات مئوية

تتراوح درجة الحرارة المثلى للثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية، وقال أوته جوم من الوزارة الألمانية المعنية بحماية المستهلك، “نظرا لأن الهواء الدافئ يرتفع والبارد يهبط، فدائما ما تكون نوعا ما الأجزاء العليا للثلاجة أكثر دفئا من السفلى”.

وتقول مارجريت مورلو، من الرابطة الألمانية للتغذية والغذائيات، “تنتمي المفردات الغذائية مثل المربى والصلصات إلى أعلى رف”. وتنتمي منتجات الألبان مثل الزبادي إلى الرف التالي للرف العلوي، والأطعمة الجاهزة يجب أن توضع في الرف الثالث من أعلى. أما آخر رف فيجب أن يحفظ لمنتجات اللحوم مثل السمك والنقانق.

ويجب حفظ أغلب الفواكه والخضروات في الثلاجة، بحسب جوم. والاستثناءات هي البطاطا والطماطم والفلفل والفواكه الاستوائية مثل الموز التي ليست بحاجة لوضعها في الثلاجة.

وفيما يتعلق بباب الثلاجة، يجب ألا تضع البيض أو الزبدة في الأعلى، أما الخميرة والعبوات المفتوحة للخردل وصلصلة الطماطم، مثلا، فتوضع في القسم الأوسط من الباب. ويجب وضع المشروبات في أسفل باب الثلاجة.

كما يرى جوم أن “التغليف سوف يمنع البكتيريا من الانتشار”، ويتعين ألا يكون الطعام مكدسا في الثلاجة.

:: اقرأ أيضاً

:: اختيارات المحرر